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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Territorial. |
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Data corrente: |
13/11/2019 |
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Data da última atualização: |
09/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FERREIRA, R. R. M.; SOUZA, D. T. de; CASTRO, G. S. A.; MIRANDA, E. E. de. |
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Afiliação: |
ROGERIO RESENDE MARTINS FERREIRA, CNPM; DANIELA TATIANE DE SOUZA, CNPM; GUSTAVO SPADOTTI AMARAL CASTRO, CNPM; EVARISTO EDUARDO DE MIRANDA, CNPM. |
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Título: |
Estimation of the asset value of lands reserved for environmental preservation in Brazil. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Florestal Brasileira, v. 39, e201902043, p. 139, 2019. Special issue. Abstracts of the XXV IUFRO World Congress, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
The territorial and economic dimension of the areas devoted by farms to preserve native vegetation was not known in Brazil until the Forestry Code was promulgated (Law 12,651/2012). By law, rural properties should maintain areas with native vegetation cover in various categories (Legal Reserve, Permanent Preservation Areas, Surplus Vegetation, etc.). Created by the Forestry Code, the Rural Environmental Registry (CAR) is a mandatory electronic registry for all rural producers that became a relevant tool for agricultural and socio-environmental planning. The aim of this study was to quantify the property asset value of each hectare of legal reserve and permanent preservation areas in Brazil should they be sold for current market prices. Based on the price of land published by FNP Consultoria & Negócio for the year 2017, it is possible to assess by activity group (grain, rice, semi-arid shrubland, coffee, sugar cane, savannah, Amazon rainforest, transition forest, planted forests, fruit farming, Atlantic rainforest, horticulture, pasture, miscellaneous production) the average and full values of municipal land. With data from the CAR regarding the territorial area of the 218 million hectares of areas devoted to preserving native vegetation in Brazilian rural properties, produced by Embrapa Territorial, reserved areas were calculated by municipality, micro-region, and state. The results were then multiplied by the respective full land values (FNP, 2017). The national total shows that Brazilian farmers and cattle ranchers own land assets reserved for the benefit of the environment in excess of 3.1 trillion reais. MenosThe territorial and economic dimension of the areas devoted by farms to preserve native vegetation was not known in Brazil until the Forestry Code was promulgated (Law 12,651/2012). By law, rural properties should maintain areas with native vegetation cover in various categories (Legal Reserve, Permanent Preservation Areas, Surplus Vegetation, etc.). Created by the Forestry Code, the Rural Environmental Registry (CAR) is a mandatory electronic registry for all rural producers that became a relevant tool for agricultural and socio-environmental planning. The aim of this study was to quantify the property asset value of each hectare of legal reserve and permanent preservation areas in Brazil should they be sold for current market prices. Based on the price of land published by FNP Consultoria & Negócio for the year 2017, it is possible to assess by activity group (grain, rice, semi-arid shrubland, coffee, sugar cane, savannah, Amazon rainforest, transition forest, planted forests, fruit farming, Atlantic rainforest, horticulture, pasture, miscellaneous production) the average and full values of municipal land. With data from the CAR regarding the territorial area of the 218 million hectares of areas devoted to preserving native vegetation in Brazilian rural properties, produced by Embrapa Territorial, reserved areas were calculated by municipality, micro-region, and state. The results were then multiplied by the respective full land values (FNP, 2017). The national total shows... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Preserve native vegetation. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/204608/1/5135.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Territorial (CNPM) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrossilvipastoril. |
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Data corrente: |
15/01/2019 |
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Data da última atualização: |
24/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
PEDRI, E. C. M. de; HOOGERHEIDE, E. S. S.; ROSSI, A. A. B.; TIAGO, A. V.; CARDOSO, E. dos S.; YAMASHITA, O. M. |
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Afiliação: |
ELIANE CRISTINA MORENO DE PEDRI, SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DE MATO GROSSO, ALTA FLORESTA, MT; EULALIA SOLER SOBREIRA HOOGERHEIDE, CPAMT; ANA APARECIDA BANDINI ROSSI, UNEMAT, Alta Floresta, MT; AUANA VICENTE TIAGO, UNEMAT-Alta Floresta, MT; ELISA DOS SANTOS CARDOSO, SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DE MATO GROSSO, ALTA FLORESTA, MT; OSCAR MITSUO YAMASHITA, UNEMAT, Alta Floresta, MT. |
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Título: |
Características culinárias de etnovariedades de mandioca de mesa em diferentes épocas de colheita. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FARIAS NETO, A. L. de; NASCIMENTO, A. F. do; ROSSONI, A. L.; MAGALHÃES, C. A. de S.; ITUASSU, D. R.; HOOGERHEIDE, E. S. S.; IKEDA, F. S.; FERNANDES JUNIOR, F.; FARIA, G. R.; ISERNHAGEN, I.; VENDRUSCULO, L. G.; MORALES, M. M.; CARNEVALLI, R. A. (Ed.). Embrapa Agrossilvipastoril: primeiras contribuições para o desenvolvimento de uma agropecuária sustentável. Brasília, DF: Embrapa, 2019. pt. 8, cap. 5, p. 574-578. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) apresenta um alto teor energético e exerce importante papel na dieta alimentar. No Brasil, a espécie é comumente cultivada por agricultores familiares que têm, nessa atividade, uma importante fonte de renda, e desempenham papel de destaque na conservação da espécie (Chisté; Cohen, 2006; Faraldo et al., 2000). A qualidade culinária de raízes frescas de mandioca é um importante parâmetro, que envolve fatores variados e complexos por se constituírem de um conjunto de características físicas, químicas e sensoriais; algumas dessas características são determinadas objetivamente, como compostos cianogênicos, amido, fibra e tempo de cocção, e outras, subjetivamente, como sabor, consistência e textura da massa cozida (Wheatley, 1987). O tempo de cozimento e o padrão da massa cozida são fatores observados pelo consumidor, por interferirem na maioria dos produtos preparados a partir das raízes de mandioca (Pereira et al., 1985), e, como frequentemente abordado, quanto menor o tempo de cocção, melhor a qualidade da massa obtida (Lorenzi, 1994; Wheatley; Gomez, 1985). A deterioração pós-colheita gera preocupação para os produtores devido à alta perecibilidade das raízes de mandioca. Os danos iniciam-se durante as primeiras 24 horas após a colheita, levando a perdas quantitativas. Os fatores apontados como responsáveis pela deterioração são fisiológicos e microbiológicos, e causam, respectivamente, o escurecimento vascular dos tecidos e a decomposição das raízes (Henrique et al., 2010; Booth, 1976). Diante disso, objetivou-se caracterizar as etnovariedades de mandioca quanto às características culinárias, nas condições edafoclimáticas do munícipio de Alta Floresta, Mato Grosso (Figura 1), em quatro épocas de colheita, visando oferecer parâmetros técnicos aos agricultores que visem cultiva-las para fins comerciais. MenosA mandioca (Manihot esculenta Crantz) apresenta um alto teor energético e exerce importante papel na dieta alimentar. No Brasil, a espécie é comumente cultivada por agricultores familiares que têm, nessa atividade, uma importante fonte de renda, e desempenham papel de destaque na conservação da espécie (Chisté; Cohen, 2006; Faraldo et al., 2000). A qualidade culinária de raízes frescas de mandioca é um importante parâmetro, que envolve fatores variados e complexos por se constituírem de um conjunto de características físicas, químicas e sensoriais; algumas dessas características são determinadas objetivamente, como compostos cianogênicos, amido, fibra e tempo de cocção, e outras, subjetivamente, como sabor, consistência e textura da massa cozida (Wheatley, 1987). O tempo de cozimento e o padrão da massa cozida são fatores observados pelo consumidor, por interferirem na maioria dos produtos preparados a partir das raízes de mandioca (Pereira et al., 1985), e, como frequentemente abordado, quanto menor o tempo de cocção, melhor a qualidade da massa obtida (Lorenzi, 1994; Wheatley; Gomez, 1985). A deterioração pós-colheita gera preocupação para os produtores devido à alta perecibilidade das raízes de mandioca. Os danos iniciam-se durante as primeiras 24 horas após a colheita, levando a perdas quantitativas. Os fatores apontados como responsáveis pela deterioração são fisiológicos e microbiológicos, e causam, respectivamente, o escurecimento vascular dos tecidos e a decomposição... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alta Floresta-MT; Cacau Amarela (CA); Cacau Branca (CB); Cacau Roxa (CR); Etnovariedade; Mandioca de mesa; Mandioca Pão (MP); Mato Grosso. |
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Thesagro: |
Culinária; Época de Colheita; Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200630/1/2019-cpamt-agrossilvipastoril-part-8-cap-5-caracteristicas-culinarias-etnovariedades-mandioca-mesa-diferentes-epocas-colheita-p-574-578.pdf
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Marc: |
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260 $c2019
520 $aA mandioca (Manihot esculenta Crantz) apresenta um alto teor energético e exerce importante papel na dieta alimentar. No Brasil, a espécie é comumente cultivada por agricultores familiares que têm, nessa atividade, uma importante fonte de renda, e desempenham papel de destaque na conservação da espécie (Chisté; Cohen, 2006; Faraldo et al., 2000). A qualidade culinária de raízes frescas de mandioca é um importante parâmetro, que envolve fatores variados e complexos por se constituírem de um conjunto de características físicas, químicas e sensoriais; algumas dessas características são determinadas objetivamente, como compostos cianogênicos, amido, fibra e tempo de cocção, e outras, subjetivamente, como sabor, consistência e textura da massa cozida (Wheatley, 1987). O tempo de cozimento e o padrão da massa cozida são fatores observados pelo consumidor, por interferirem na maioria dos produtos preparados a partir das raízes de mandioca (Pereira et al., 1985), e, como frequentemente abordado, quanto menor o tempo de cocção, melhor a qualidade da massa obtida (Lorenzi, 1994; Wheatley; Gomez, 1985). A deterioração pós-colheita gera preocupação para os produtores devido à alta perecibilidade das raízes de mandioca. Os danos iniciam-se durante as primeiras 24 horas após a colheita, levando a perdas quantitativas. Os fatores apontados como responsáveis pela deterioração são fisiológicos e microbiológicos, e causam, respectivamente, o escurecimento vascular dos tecidos e a decomposição das raízes (Henrique et al., 2010; Booth, 1976). Diante disso, objetivou-se caracterizar as etnovariedades de mandioca quanto às características culinárias, nas condições edafoclimáticas do munícipio de Alta Floresta, Mato Grosso (Figura 1), em quatro épocas de colheita, visando oferecer parâmetros técnicos aos agricultores que visem cultiva-las para fins comerciais.
650 $aCulinária
650 $aÉpoca de Colheita
650 $aMandioca
653 $aAlta Floresta-MT
653 $aCacau Amarela (CA)
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT) |
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